Dimagrire o deperire? Repetita iuvant (spero)
Torna la primavera e tornano i discorsi sulle calorie: per quanto, ancora? Stamattina facevo colazione, come di consueto, con il sottofondo delle notizie trasmesse dalla televisione. Per poco non mi va di traverso la crostata, quando l’ennesimo esperto ha iniziato […]
È primavera, svegliatevi bambine/i
Al risveglio della natura rispondete con sonori sbadigli? Ecco come si può rimediare a tavola Ogni anno la stessa storia: più le giornate si allungano, più vorremmo restare a letto a poltrire. La colpa, va detto, non è nostra, ma […]
Specchio, specchio delle mie brame, chi è la più magra del reame?
Molte donne si impongono privazioni e vivono nel costante senso di colpa al cospetto di un ideale di bellezza iniquo. La stragrande maggioranza dei miei clienti sono donne, la cui quasi totalità non è soddisfatta della propria forma fisica. Sensazione […]
Sbagliando, si paga
Qualche settimana fa, scorrendo le varie newsletter che intasano la mia casella d posta elettronica (so che mi capite), ho scovato un messaggio in cui si offriva un “Diploma in weight loss” alla significativa cifra di 35 euro. Sì, […]
Dieta Mediterranea…o Fake?
Proteggere gli antichi valori della nostra tradizione alimentare non è solo un fatto culturale, ma anche una difesa della nostra salute. Nel 2010, l’UNESCO ha dichiarato la Dieta Mediterranea “patrimonio culturale immateriale dell’umanità”. La Dieta Mediterranea è di fatto riconosciuta […]
Ristorati e consapevoli
È di pochi giorni fa la presentazione dell’ultimo Rapporto Ristorazione della Fipe – Federazione Italiana Pubblici Esercizi – che vede gli italiani più consapevoli del rapporto tra cibo e salute.