Circa Tatiana Gaudimonte

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Polpette di pesce

La domenica è il giorno in cui si tende a mangiare un po’ di più e a preparare decisamente di più del necessario!
A me è avanzato un po’ di pesce…per non sprecarlo, ho deciso di adattare una ricetta trovata sul

Polpette di pesce2023-01-29T18:39:55+01:00

Pizza…Mondiale

In occasione della Giornata Mondiale della Pizza, che cade dal 2018 il 17 gennaio in onore di Sant’Antonio Abate, patrono dei pizzaioli (ma non solo…), ecco la ricetta per realizzare una gustosissima pizza a base di farina integrale. Potete integrare

Pizza…Mondiale2023-01-16T18:37:20+01:00

Buone Feste!

Cari tutti,

Non so voi, ma in genere in questo periodo ho pochissimo “spirito natalizio”. Per tutto il mese di dicembre giro lo sguardo davanti a decorazioni e lucine varie (anche perchè sono comparse già da ottobre), rifuggo i mercatini, che

Buone Feste!2022-12-19T16:03:17+01:00

Biodiversità uguale salute. Iniziamo dalle lenticchie, non solo a Capodanno.

Il nostro benessere è legato a doppio filo a quello del nostro pianeta, con reciproca influenza.

Scrivo questo articolo all’indomani della Giornata Mondiale del Suolo, istituita nel 2013 per iniziativa della FAO, in data 5 dicembre. Lo scopo della Giornata è

Biodiversità uguale salute. Iniziamo dalle lenticchie, non solo a Capodanno.2022-12-08T18:33:10+01:00