Circa Tatiana Gaudimonte

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Pane integrale senza glutine

Nonostante il glutine sia ben tollerato per la maggioranza della popolazione, è indubbio che molte persone colleghino disturbi come gonfiore, sonnolenza, pigrizia intestinale al consumo di alimenti come pane e pasta. Fatto salvo che spesso questi sintomi siano da ricollegarsi

Pane integrale senza glutine2021-04-25T11:12:20+01:00

Nocciocioccospalmolosità

Leggi “crema spalmabile cioccolato e nocciole” e pensi “peccato! peccato! non si fa!!”

E invece. Al mattino, il nostro corpo é naturalmente portato a “bruciare” di più, quindi è proprio la colazione il momento migliore per toglierci lo sfizio con qualcosa

Nocciocioccospalmolosità2021-04-01T17:21:50+01:00

Verdure sì, ma come? Zan zan!

Ma chi lo ha detto, che mangiare verdura cruda debba essere insipido e noioso, oppure che i condimenti debbano essere per forza poco salutari? Oltre al meraviglioso olio extravergine di oliva, con tutte le sue proprietà antiossidanti e anti-infiammatorie, scopriamo

Verdure sì, ma come? Zan zan!2021-04-01T16:48:20+01:00

Granola fatta in casa

I mix di cereali, anche quelli “fit”, spesso contengono tantissimi zuccheri aggiunti (ne ho visti parecchi in cui, dei 60-65 g totali di carboidrati su 100 g, più di 20g erano di soli zuccheri semplici). Questo implica un impatto glicemico

Granola fatta in casa2021-03-11T11:10:12+01:00