Sono una grande appassionata della Dieta Mediterranea, tuttavia amo anche i sapori e i profumi che vengono da lontano. Quando riesco, mi piace riprodurre in casa le pietanze che mi hanno colpito di più. Della cucina indiana mi ingolosiscono diversi

Come mi piace dire, la biodiversità non è importante solo per il pianeta Terra, ma anche per il nostr “pianeta organismo”. Variare le fonti alimentari, uscendo dalla triade pane/pasta/riso, può essere traumatico, soprattutto se ci troviamo davanti qualcosa di troppo

Diciamoci la verità: avere un po’ di affettato per mettere insieme un pasto veloce, durante una giornata lavorativa, è una bella comodità. Peccato che la maggior parte degli affettati, soprattutto quelli di pollame, siano un concentrato di conservanti, polifosfati, zucchero

La domenica è il giorno in cui si tende a mangiare un po’ di più e a preparare decisamente di più del necessario!
A me è avanzato un po’ di pesce…per non sprecarlo, ho deciso di adattare una ricetta trovata sul

Lo so, lo so. Le fragole non sono di stagione. Ma per colorare ed arricchire un’insalata autunnale sfiziosa, per una volta ci possono stare. Vi presento uno dei miei cereali preferiti: il miglio!

Ricetta per 2 porzioni.

Foto Pixabay

Con l’autunno, è più piacevole consumare piatti tiepidi o caldi. Non esiste solo il piatto di pasta però, che tra le altre cose soddisfa per poco tempo e spesso viene consumato senza un sufficiente apporto di proteine e di verdure.

Il bello delle polpette è che piacciono a tutti, si possono congelare, sono un pranzo divertente da mettere in schiscetta. Queste vanno completate con una bella insalata o delle verdure grigliate ed eventualmente un contorno di riso integrale o di