In questa categoria sono postate le ricette per il sito in Italiano
Un secondo/piatto unico che può essere realizzato anche in versione più leggera o comunque più adatta a chi mal tollera i latticini, eliminando il formaggio.
Foto di Marina Davydenko da Pixabay
(Lo so che la foto sembra la preparazione di una torta, ma
Ho “rubato” questa ricetta alla coppia che gestisce un bellissimo Bed and Breakfast a Comacchio. Si chiama “Il ponticello”. Se capitate da quelle parti, non fatevelo sfuggire!!
PS lì ho anche fatto la foto “You are Beautiful” che trovate sulla mia
500 grammi di farina 00
una presa abbondante di sale fino
80 ml di olio extravergine di oliva
250 ml di acqua tiepida
1 kg di spinaci
maggiorana fresca, quanto basta
un cipollotto fresco
4 uova
500 grammi di ricotta
Quando dico che adoro le uova e le mangerei in tutte le salse, dico sul serio! Questa versione è velocissima ed è indicata per una colazione super!
Occhio però che non contiene carboidrati complessi, quindi va completata con, per esempio, una
Quando chiedevamo a mia nonna la ricetta della sua super slurposa crostata (lei la faceva quasi esclusivamente con la marmellata di albicocche), immancabilmente rispondeva che “andava a occhio”.
Per cui, un bel giorno, mia zia si è messa ad osservarla, prendendo
Ingredienti
1 banana schiacciata
2 cucchiai di farina di riso integrale
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
1 cucchiaio di semi di chia lasciati ammollo 2 ore in acqua
1 cucchiaino di bicarbonato sciolto in poco aceto di mele
Ingredienti
150 ml di latte o bevanda vegetale
50 g fiocchi di avena integrali (quelli grossi)
Cannella in polvere
Noci e frutta fresca a piacimento
Procedimento
Sapete quelle foto che dite: “ma che bella questa bowl,
Ingredienti
2 litri di latte (se lo trovate, crudo)
100 g di succo di limone filtrato (2 limoni)
6 g di sale (poco più di un cucchiaino)
Procedimento
Portate ad ebollizione il latte, aggiungere il succo
Ingredienti
1 uovo da gallina allevata all’aperto
150 g di farina integrale a scelta (frumento, riso, grano saraceno, avena, miglio…)
450 g zucchine, possibilmente da agricoltura biologica
150 mL circa di passata di pomodori italiani (se bio, meglio)
250 g
Ingredienti
2 uova da galline allevate all’aperto
150 g di farina integrale a scelta (frumento, riso, grano saraceno, castagne…)
150 ml latte vaccino o bevanda vegetale
Procedimento
In una ciotola sbatti le uova con il latte
