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Kennt ihr das Gefühl, zwei Wünsche gleichzeitig zu haben, die euch in entgegengesetzte Richtungen ziehen?
So ging es mir heute Abend – auch dank der Anregungen meiner beiden Kinder. Einerseits die Lust auf herbstliche Düfte und Continua a leggere
Sie können es mit blanchierten und in Öl und Rosmarin angebratenen Kartoffeln (auch Süßkartoffeln) zu einem super nahrhaften Einzelgericht ergänzen.
Zutaten:**
– 2 Makrelenfilets
– 200 g frische Steinpilze
– 2 EL natives Olivenöl extra
– 1 Knoblauchzehe
– Continua a leggere
500 g Vollkorn Weizenmehl ; plus Mehl zum Ausrollen
4 EL Olivenöl extra vergine; plus Öl zum Bestreichen
600 g Spinat geputzt, aus ca. 1000 g frischen, unverlesenen Spinat
500 g Ricotta
80 g Parmesan
30 g Vollkorn Paniermehl
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