Polpette di spinaci e ricotta
Il bello delle polpette è che piacciono a tutti, si possono congelare, sono un pranzo divertente da mettere in schiscetta. Queste vanno completate con una bella insalata o delle verdure grigliate ed eventualmente un contorno di riso integrale o di
Polpettine di ceci e zucchine di Alice
Un modo divertente per far mangiare legumi e verdure ai piccini, ma anche ai più grandi che non sono abituati a questi alimenti. Da completare con una bella insalata di verdure, semi e frutta a guscio mista.
Foto Pixabay
Pane integrale senza glutine
Nonostante il glutine sia ben tollerato per la maggioranza della popolazione, è indubbio che molte persone colleghino disturbi come gonfiore, sonnolenza, pigrizia intestinale al consumo di alimenti come pane e pasta. Fatto salvo che spesso questi sintomi siano da ricollegarsi
Nocciocioccospalmolosità
Leggi “crema spalmabile cioccolato e nocciole” e pensi “peccato! peccato! non si fa!!”
E invece. Al mattino, il nostro corpo é naturalmente portato a “bruciare” di più, quindi è proprio la colazione il momento migliore per toglierci lo sfizio con qualcosa
Polpette cecioricottose di Sofia
Vado matta per i ceci! Che siano interi o tritati, saporiti o appena conditi, mi fanno sempre gola! Ma di unirli con la ricotta, non mi era mai passato per la testa. Per fortuna, mi ci ha fatto pensare Sofia!
Verdure sì, ma come? Zan zan!
Ma chi lo ha detto, che mangiare verdura cruda debba essere insipido e noioso, oppure che i condimenti debbano essere per forza poco salutari? Oltre al meraviglioso olio extravergine di oliva, con tutte le sue proprietà antiossidanti e anti-infiammatorie, scopriamo
Un nuovo inizio, ad ogni età
A partire dal 2021, La Rivista verrà pubblicata solo quattro volte l’anno. In cambio, la mia rubrica sarà più lunga e gli argomenti verranno trattati in modo più dettagliato. Per celebrare questa nuova veste, dedico il primo articolo