I prodotti vegetali: invece delle polemiche, cogliamo le opportunità!
Negli ultimi tempi, i prodotti a base vegetale stanno spuntando sugli scaffali dei supermercati con la stessa rapidità con cui i funghi compaiono dopo una pioggia autunnale. C’è chi ne
Settembre, il lunedì dell’anno
“Settembre è il mese del ripensamento sugli anni e sull’età, dopo l’estate porta il dono usato della perplessità.” – Francesco Guccini, Canzone dei dodici mesi (1972) Settembre è come il
Più pesce per tutti!
“Il pesce non deve solo essere mangiato, ma deve anche nutrire il nostro corpo e il nostro spirito.” Paul Bocuse, Chef Quando si avvicina l’estate, diventa automatico pensare al mare
Mi chiedete spesso che fare, quando mangiate al ristorante. Ho una notizia per voi.
Come sapete, non sono una grande fan delle app usate per seguire le diete (sarà perché dico sempre che le "le diete non si fanno"?), ma questa è un'eccezione che
La nutrizione positiva
Nello scorso numero ho raccontato le diverse risorse che l’alimentazione ci mette a disposizione per rimanere sani, belli e “funzionali” a lungo; pochi giorni prima di scrivere questo articolo sono
Digiunare sì (forse), ma come?
Le migliori di tutte le medicine sono il riposo e il digiuno. [The best of all medicines is resting and fasting]. Benjamin Franklin, Almanacco del povero Riccardo, 1732/58 Il digiuno