Brindiamo alla vita, ma con moderazione
Il rifugio nell’alcol per sfuggire allo stress da Coronavirus può essere un grave rischio per la salute della popolazione.
Uscire sì, ma come? – 2
La volta scorsa abbiamo aperto un percorso di riflessione su come affrontare la riapertura post-lockdown. Oggi ci occupiamo di sedentarietà.
Sembra pizza ma non è!
Ingredienti
1 uovo da gallina allevata all’aperto
150 g di farina integrale a scelta (frumento, riso, grano saraceno, avena, miglio…)
450 g zucchine, possibilmente da agricoltura biologica
150 mL circa di passata di pomodori italiani (se bio, meglio)
250 g
Ripartire o partire di nuovo?
Secondo le direttive del Consiglio federale, la Svizzera ha iniziato a riaprire gradualmente i battenti a partire dal 27 aprile. Anche in Italia si sta avvicinando, tra mille discussioni, la cosiddetta Fase 2. Da come affronteremo questo nuovo
Uscire sì, ma come? – 1
Sebbene la Svizzera non abbia imposto un regime di lockdown rigido come quello italiano, anche qui la limitazione della libertà, per molti ha avuto effetti sulla salute psicofisica.
Crêpes
Ingredienti
2 uova da galline allevate all’aperto
150 g di farina integrale a scelta (frumento, riso, grano saraceno, castagne…)
150 ml latte vaccino o bevanda vegetale
Procedimento
In una ciotola sbatti le uova con il latte
Ricominciamo?
Ultimo appuntamento settimanale dei mini incontri su cibo, prevenzione e promozione salute iniziati in era lockdown.
In Svizzera l’allentamento alle misure restrittive è iniziata infatti il 27 aprile, il che da una parte mi rende difficoltoso mantenere questi appuntamenti su base
Smart sì, ma non solo working!
In questo video vedremo insieme come organizzare la giornata e i pasti in modo smart, per vivere in armonia anche durante il lockdown. Smart working, smart eating, smart living!
Comfort, ma non solo food
Se, fino a qualche settimana fa, il tormentone sui social erano gattini e “buongiorno, kaffeee?”, adesso sembra che tutti abbiano scoperto forni e fornelli ed è un tripudio di torte, biscotti, budini, lasagne e chi più ne ha,
Sconfortante Comfort Food
Vediamo insieme come il corpo reagisce dopo aver consumato un pasto o uno prevalentemente a base di carboidrati e/o zuccheri, come il dolce è diventato il comfort-food per eccellenza e come, però, può trascinarci in uno sconfortante circolo vizioso.