Lo so benissimo, ma…
“Ah, sei nutrizionista? Interessante. Io lo so già cosa dovrei e non dovrei mangiare, ma poi (completare a piacimento)”
Burn-out, la fiamma che ci brucia, alimentata (anche) dallo zucchero
Dico “comfort food” e pensate “dolci”. Ma conforta davvero?
Non sempre il meno è più
Avete mai fatto una raccolta di figurine, da bambini? Ricorderete allora quanto fosse frustrante avere l’album pieno di “buchi”…
Che stress, la dieta!
Come per ogni altro cambiamento, è importante iniziare un nuovo regime alimentare con spirito positivo, per favorire l’esito desiderato.
Siamo al fruttosio!
Per anni il fruttosio è stato considerato più sano dello zucchero raffinato. E invece…
Chi mangia senza ingrassare
Cos’hanno in comune questi motti di spirito? Gesù nasce a natale…e magnamo. Gesù risorge a Pasqua…e magnano. Pensa se poco poco se sposava…(Roma nun fa la stupida stasera) Non capisco perché, ogni volta che succede qualcosa a Gesù, io metto […]
Cereali: oltre al frumento c’è di più!
Avete mai provato a contare quanti tipi di alimenti diversi mangiate? Facciamo una prova, ipotizzando una giornata tipo del mangiatore medio italiano: colazione con biscotti e caffè, panino veloce con prosciutto e mozzarella a pranzo, un bel piatto di pasta […]
Torta di zucca senza glutine
Ingredienti
Zucca 450 gr
Farina di mais giallo 200 gr Farina di riso 100 gr 4 uova
100 gr o meno di miele
olio 50g
1/2 bustina di lievito per dolci
Procedimento
Lessare i
Dimagrire o deperire? Repetita iuvant (spero)
Torna la primavera e tornano i discorsi sulle calorie: per quanto, ancora? Stamattina facevo colazione, come di consueto, con il sottofondo delle notizie trasmesse dalla televisione. Per poco non mi va di traverso la crostata, quando l’ennesimo esperto ha iniziato […]
È primavera, svegliatevi bambine/i
Al risveglio della natura rispondete con sonori sbadigli? Ecco come si può rimediare a tavola Ogni anno la stessa storia: più le giornate si allungano, più vorremmo restare a letto a poltrire. La colpa, va detto, non è nostra, ma […]