Non tutto il grasso vien per nuocere. O meglio: non tutto nuoce allo stesso modo.

Vi ricordate i “problemini” di matematica alle elementari? C’era il fattore che andava al mercato a vendere le mele e le pere. Se ci si azzardava a sommare frutti diversi, chi la sentiva la maestra?!

Anche adesso che siamo cresciuti e non abbiamo più paura del votaccio tracciato con la matita rossa, bisogna continuare a distinguere le mele dalle pere. O meglio, il fisico “a mela” dal fisico “a pera”.

Eh sì, perché se cosciotti e lato B prominente fanno disperare tante donne, è la pancia che sovrasta le gambette striminzite di molti uomini ad essere più pericolosa per la salute.

Sebbene nell’immaginario collettivo il grasso sia ritenuto una massa inerte, infatti, non è affatto così. Il tessuto adiposo è un tessuto metabolicamente  attivo, non nel senso che consuma molta energia (magari!), ma perché rilascia una serie di messaggeri chimici che vanno a influenzare il metabolismo.

Il grasso cosiddetto “viscerale”, ossia quello addominale, in particolare, rilascia sostanze infiammatorie, ossia che guidano il sistema immunitario ad essere più “aggressivo” e meno accurato nella sua aggressività. Uno stato infiammatorio cronico diventa quindi la base per l’innesco di tutte le patologie non trasmissibili (NCD non-communicable diseases), dal diabete all’infarto, dal colpo apoplettico al cancro.

Ci sono diversi fattori che determinano la costituzione a mela o a pera, alcuni non influenzabili, come il sesso o l’età (gli uomini e le donne in menopausa sono più suscettibili all’accumulo di grasso viscerale); altri fattori sono invece influenzabili, come l’alimentazione, la frequenza di allenamento e il carico di stress. Ancora una volta, quindi, siamo noi ad avere la salute (nel senso complessivo, espresso dalla Carta di Ottawa dell’OMS) nelle nostre mani, con le scelte quotidiane.

E se ancora non sapete di cosa sto parlando, stavolta la matita rossa la uso io 🙂

Correttivi saluti
Dalla vostra consulente nutrizionale
Tatiana Gaudimonte info@loveyourbody.ch

#loveyoubody #loveyourself

Fonte: https://www.who.int/healthpromotion/conferences/previous/ottawa/en/

(Foto di Jan Haerer da Pixabay )