Con l’arrivo del freddo, capita più spesso di beccarsi un raffreddore o un’influenza. Oltre al fastidio di doversene stare qualche giorno col naso rosso, gli occhi congestionati e la testa nel pallone (perlomeno, in quei giorni abbiamo una scusa per essere distratti!), un’altra altrettanto fastidiosa conseguenza, soprattutto per chi sta cercando di rimettersi in forma, è che quando siamo ammalati, ingrassiamo. La stessa cosa accade se siamo feriti, intossicati o in altro modo infiammati.

Con “ingrassiamo” intendo il vero senso del termine, ossia “accumuliamo grasso”, non peso. Può pure darsi che dopo una settimana a letto con l’influenza, a furia di brodini, la bilancia segni un paio di chili in meno. Ma state pur certi che in quel periodo il corpo ha fatto di tutto per tenersi i grassi mentre consumava proteine muscolari e perdeva acqua. Insomma, deperiti e “inciocciottiti”: un bell’affare!

Per capire perché l’infiammazione generi ingrassamento dobbiamo nuovamente calarci nei (pochi) panni dei nostri antenati nel Pleistocene, che dovevano macinarsi ogni giorno 30-40 km per portarsi la “pagnotta” a casa, evitando nel contempo di diventare la pagnotta di qualche predatore.
In un simile contesto una malattia, un’intossicazione o una ferita impedivano al nostro povero Flintstone di scorrazzare per la savana o la foresta per fare il proprio lavoro di cacciatore o raccoglitore. E chi non lavora, non solo non fa l’amore come diceva Celentano, ma non mangia. Letteralmente. E qui i casi sono due: o riesci a tenerti da parte delle riserve di energia, ossia grasso, oppure tanti saluti e grazie. Noi siamo i pronipoti di quelli che il grasso se lo tenevano e quindi non sono morti di fame in seguito a ferite o malattie. Certo, questo meccanismo di difesa, utilissimo allora, risulta un po’ scomodo per noi che per mangiare dobbiamo solo aprire il frigo o prendere il telefono per ordinare una pizza. Perché il meccanismo che abbassa il metabolismo e ci fa consumare meno e accumulare grasso resta identico. Quindi, attenzione a cosa mangiate soprattutto in questo frangente!

Voi direte: ma a me che importa? Mi prendo tre pastiglie al giorno di mandaviailreffreddorix e sto come un pascià. E invece no! Perché i farmaci sopprimono il sintomo dell’in ammazione ma non annullano il meccanismo alla base. Quindi ingrassiamo lo stesso. Ci avete provato, eh? Furbini…
Per prevenire l’insorgenza del raffreddore o di altri malanni stagionali è importante rinforzare il sistema immunitario consumando cibi ricchi di vitamine e sali minerali. Un accorgimento semplice e utile è di masticare un boccone di frutta o verdura “cruda, viva e colorata” prima di ogni pasto. Anche l’utilizzo di integratori di zinco può essere utile per evitare o combattere i mali stagionali.

E se invece soffrite di “raspino in gola” o naso che gocciola durante tutto l’anno? In quel caso è molto probabile che soffriate di una infiammazione da cibo, talvolta impropriamente definita “intolleranza” mentre va definita più precisamente come “allergia alimentare ritardata”. Mangiando troppo spesso determinati alimenti (ad esempio frumento, lievitati e latticini) si va incontro a una risposta infiammatoria con sintomi che possono variare dall’accumulo di catarro in naso e gola, agli occhi irritati, ai problemi gastrointestinali, all’orticaria. Un’anamnesi alimentare è quindi fondamentale per identificare questa eventualità e correre ai ripari evitando di assumere inutilmente farmaci.

Concludo ricordandovi che dire “ciao” fa sempre bene, perché è salutare….ehm… A presto!

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