L’acido folico è una vitamina (B9) che appartiene al gruppo delle vitamine B. Normalmente i Folati vengono assunti con una dieta ricca di frutta (es. arance, mandarini, clementine e succhi freschi di agrumi) e verdura fresca (es. spinaci, carciofi, indivia, lattuga, bieta, broccoli, cavoli e fagioli). Questi cibi andrebbero consumati preferibilmente entro breve tempo (le verdure fresche in foglia, conservate a temperatura ambiente, possono perdere fino al 70% del loro contenuto di Folati in 3 giorni) e crudi poiché la cottura distrugge gran parte dei Folati presenti (90%). Altre fonti sono il fegato, il tuorlo d’uovo, il lievito e il pane integrale. Un adeguato apporto di acido folico è indispensabile per lo sviluppo dei neuroni, cioè le cellule del cervello e del midollo spinale. L’acido folico è fondamentale per la prevenzione di alcune malformazioni congenite.

Un’alimentazione ricca di Folati e un’integrazione con preparati vitaminici a base di acido folico sono raccomandati a tutte le donne in età fertile, sia che programmino una gravidanza, che non ne escludano la possibilità, sia che non usino metodi contraccettivi di sicura efficacia.
Questa raccomandazione è ancora più forte per le donne fumatrici e per quelle che assumono farmaci per favorire il concepimento.

Un buon numero di ricerche, svolte in paesi diversi dall’Italia, hanno dimostrato inequivocabilmente che un apporto di acido folico più ampio di quello assunto con la normale alimentazione durante il periodo peri-concezionale riduce sensibilmente il rischio di avere un bambino affetto da difetti del Tubo neurale (Dtn): i principali sono l’Anencefalia e la Spina bifida. Inoltre altre ricerche, non ancora definitive, dimostrano la riduzione del rischio di altre malformazioni congenite, in particolare alcune cardiopatie, malformazioni delle labbra e del palato (Labiopalatoschisi), difetti del tratto urinario e di riduzione degli arti.

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