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Una delle domande più frequenti che subisce (termine non scelto a caso) un professionista della nutrizione, riguarda quali cibi “in particolare” aiutino a risolvere un determinato problema. Che si tratti di sovrappeso, glicemia alta, stress psicofisico, la richiesta è la medesima: “Cosa devo mangiare per…?”. Il quesito viene posto, il più delle volte, da parenti, […]

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Sei a dieta da una vita? Bene, forse è l’ora di darci un taglio. Non solo per godere finalmente della buona cucina, ma sopratutto per ridare slancio al tuo metabolismo impigrito da anni di restrizioni caloriche. Uno studio dell’Università della Tasmania, in Australia, ha scoperto che le diete intermittenti (due settimane di dieta seguite da […]

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Di recente ho avuto l’opportunità, grazie a un corso di aggiornamento, di approfondire una tematica che mi è sempre stata a cuore: la psicologia dell’alimentazione. Nei primi due giorni di lezione abbiamo preso in considerazione i diversi fattori che influenzano il comportamento alimentare dell’uomo moderno, da elementi di tipo culturale e sociale, come per esempio […]

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Come sempre, anche all’inizio di questo anno scolastico, qualche mese fa, abbiamo ricevuto il prontuario delle “merende sì” e delle “merende no” da mettere nello zaino. Semaforo verde per frutta o verdura, pane integrale, formaggio; semaforo rosso per dolci, merendine industriali e caramelle. Fin qui, niente di nuovo sul fronte occidentale. Ma, all’atto pratico, è […]

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Love Your Body Nutrition
in Uster, Zürich, Milan

Dr. Tatiana Gaudimonte
+41(0)78 876 81 00

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